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炭 烤 教學、烤牛排調味、鹽烤牛肋條在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炭 烤 教學在炭火烤安格斯牛排 - 廚廚食研的討論與評價

如何烤出外皮很香,內部柔嫩多汁的牛排? ... 而且可以創造烤箱達不到的500度高溫,所以能讓表面呈現乾香酥脆的狀態,正是選用炭烤的理由。

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    每次要烤肉,我們都會去costco買一塊大牛肉回來,先切片烤,但我總會保留一塊大的,最後用剩餘的炭火來做超厚切烤牛肉,這也算是我烤肉的獨門料理吧。

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    炭 烤 教學在不敗烤肉系列(一) -- 練好烤肉神人就非你莫屬的烤牛排與牛肋條的討論與評價

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